Turism viticol acasa la tine
APOGEUM - crama emblema a regiunii Dealu Mare
APOGEUM - crama emblema a regiunii Dealu Mare
11 aprilie 2023
Se vorbește și s-a discutat mult și în trecut despre turismul viticol sau gastronomic din România.
Astăzi vă prezint una dintre cramele emblemă ale regiunii Dealu Mare, APOGEUM deținută de Dl. Virgil Mândru pe care dacă îl întâlnești este precum o carte pe care îți dorești să o descoperi cât mai mult atunci când vorbește despre Apogeum, iar dumnealui spune:”Iubesc Feteasca Neagră pentru că semănă atât de bine cu poporul român: ceva în care puțini cred, dar care ascunde un potențial imens”
Cu un trecut ce se pierde în negura vremurilor, crama Apogeum a devenit în ultimii ani un punct de referință pentru iubitorii soiului autentic românesc Fetească Neagră.
Totul începe cu aproape 70 de ani în urmă, atunci când în Prahova, regimul comunist înființează I.A.S. Tohani. Legenda zonei, povestește că 3 specialiști din Bordeaux investesc în crearea fostei cooperative de stat începând cu anul 1956.
Este evident că poate fi greu de crezut, în contextul în care investițiile externe nu erau cu siguranță acceptate de regimul din acea perioadă. Dar, totuși, legendă sau nu, peste 2000 de hectare de pământuri sunt colectivizate de la fermierii din zonă, care ajung să fie plantate cu viță de vie de soi nobil.
I.A.S.-ul Tohani este roditor și produce multe decenii, vinuri de o deosebită calitate, apreciate de cei mai fini consumatori. Sfârșitul epocii comuniste, nu ajută la dezvoltarea calitativă a cooperativei, iar primii 10 ani de după ’89 continuă fără evidente sclipiri de geniu.
Abia la începutul anilor 2000, odată cu achiziționarea la o licitație a fostului I.A.S., Virgil Mândru reușește să orienteze producția viilor rămase de după retrocedări, către incontestabila calitate de astăzi. Reușește salvarea unor mici parcele vechi, de Fetească Neagră, Tămâioasă Românească și alte soiuri internaționale, plantate la începurile I.A.S-ului în anul 1956. Producția de vin este anevoioasă, munca din vie și cramă, se efectuează exclusiv manual, iar rezultatele întârzie. În anul 2014 ajunge totuși, prima confirmare pentru capriciosul soi Fetească Neagră. O medalie de aur la concursul mondial de la Bruxelles. Este continuarea muncii de o viață, iar Virgil Mândru știe că poate produce calitate din via bătrână de Fetească Neagră. An de an, primește confirmări internaționale,naționale dar și mult așteptatele aprecieri de la consumatorii autohtoni.
Astăzi, crama Apogeum ”Perla Delului Mare”, este printre cele mai vizitate crame din România și nu produc doar vin ci și EXPERIENȚE eno-gastronomice lucru cara îi clasează în topul căutarilor de experiență din domeniu.
La cramă se organizează zilnic tururi, ghidate de către somelierul de excepție Ștefan Timofti, unde poți descoperi preferințele personale în materie de vinuri cu ajutorul experienței sale.
Încercând o gamă variata de vinuri diferite între ele, povestite cu mult har de către somelierul casei, vei pleca din acest loc cu un bagaj de cunoștințe noi ce îți vor deschide universul acestei licori magice.
În timpul degustării, poți afla multe informații despre diferitele tipuri de vinuri,despre procesul de creație și producție al acestora, iar cu ajutorul bucătăriei conacului, experiența nu poate fi decât completată într-un mod plăcut și de neuitat având în plus oportunitate excelentă de a întâlni oameni noi cu interese similare.
Oaspeții sunt întâmpinați direct în zona de producție, unde se explică pas cu pas etapele prin care strugurii trec de la recoltare până când ajung în sticla din care ne încântăm papilele gustative.
Pe lângă noțiunile de istorie, ce sunt o filă importantă din istoria acestui loc deoarece Conacul de la Tohani, astăzi Conacul Apogeum, a fost una dintre reședințele Principelui Nicolae, fratele Regelui Carol al II-lea. Aici Principele Nicolae și Ioana Doletti au trăit cea mai fericită perioadă din viața lor.
Vizitarea beciului este o atracție pentru tot căutătorul de comori din lumea eno-gastronomică. Acest beci, unic în Dealul Mare, adăpostește comoara lichidă în butoaiele din cel mai fin stejar franțuzesc, într-o atmosferă de poveste. Pășind printre aceste comori, în liniștea deplină a locului emoțiile cresc atunci când afli că în acel loc vinul respiră, vorbește, ascultă și evoluează.
O altă parte a locului pe care somelierul nu vă v-a face să o ratați este sala unde amforele din argilă, spectaculoase dealtfel, pentru mărimea și forma pe care o au, sunt folosite în producerea vinului Apogeum.
Apropierea de București(doar 90 km) dar și faima vinurilor de Tohani, aduc în fiecare zi curioși și amatori de vinuri și gastronomie.
Această cramă, este exemplul românesc că nu este necesar să trecem granița pentru o experiență de calitate, care să includă profesionalism, gust și voie bună.
Crama APOGEUM dispune de asemenea și de un număr de 22 de camere pentru găzduirea a circa 44 de oaspeți.
O sală de evenimente cu o capacitate de 50 de locuri, o terasă care vara poate găzdui peste 60 de persoane si unde serile pot fi mai mult decât de relaxare cu ajutorul soliștilor ce în surdină te binedispun, trasee prin vie pentru iubitorii de bicicletă, un loc pentru foc de tabără unde în seară târzie poți povesti sau să-ți încânți jumătatea, iar ceea ce nu trebuie să ratați este terapia mersului desculț pe marele covor din trifoi, ce vă va încarca bateriile cu elementele naturii, pe lângă vederea splendidă a întinderii intregii vițe de vie, aerul curat și linistea locului.
Toate acestea înseamnă Apogeum și voi închina așa cum spun ei:
Apogeum este un vin, o poveste, o viată! Sarbatori fericite!
Tamara TIMOFTI
Imagini preluate de la Credit Apogeum
Se vorbește și s-a discutat mult și în trecut despre turismul viticol sau gastronomic din România.
Astăzi vă prezint una dintre cramele emblemă ale regiunii Dealu Mare, APOGEUM deținută de Dl. Virgil Mândru pe care dacă îl întâlnești este precum o carte pe care îți dorești să o descoperi cât mai mult atunci când vorbește despre Apogeum, iar dumnealui spune:”Iubesc Feteasca Neagră pentru că semănă atât de bine cu poporul român: ceva în care puțini cred, dar care ascunde un potențial imens”
Cu un trecut ce se pierde în negura vremurilor, crama Apogeum a devenit în ultimii ani un punct de referință pentru iubitorii soiului autentic românesc Fetească Neagră.
Totul începe cu aproape 70 de ani în urmă, atunci când în Prahova, regimul comunist înființează I.A.S. Tohani. Legenda zonei, povestește că 3 specialiști din Bordeaux investesc în crearea fostei cooperative de stat începând cu anul 1956.
Este evident că poate fi greu de crezut, în contextul în care investițiile externe nu erau cu siguranță acceptate de regimul din acea perioadă. Dar, totuși, legendă sau nu, peste 2000 de hectare de pământuri sunt colectivizate de la fermierii din zonă, care ajung să fie plantate cu viță de vie de soi nobil.
I.A.S.-ul Tohani este roditor și produce multe decenii, vinuri de o deosebită calitate, apreciate de cei mai fini consumatori. Sfârșitul epocii comuniste, nu ajută la dezvoltarea calitativă a cooperativei, iar primii 10 ani de după ’89 continuă fără evidente sclipiri de geniu.
Abia la începutul anilor 2000, odată cu achiziționarea la o licitație a fostului I.A.S., Virgil Mândru reușește să orienteze producția viilor rămase de după retrocedări, către incontestabila calitate de astăzi. Reușește salvarea unor mici parcele vechi, de Fetească Neagră, Tămâioasă Românească și alte soiuri internaționale, plantate la începurile I.A.S-ului în anul 1956. Producția de vin este anevoioasă, munca din vie și cramă, se efectuează exclusiv manual, iar rezultatele întârzie. În anul 2014 ajunge totuși, prima confirmare pentru capriciosul soi Fetească Neagră. O medalie de aur la concursul mondial de la Bruxelles. Este continuarea muncii de o viață, iar Virgil Mândru știe că poate produce calitate din via bătrână de Fetească Neagră. An de an, primește confirmări internaționale,naționale dar și mult așteptatele aprecieri de la consumatorii autohtoni.
Astăzi, crama Apogeum ”Perla Delului Mare”, este printre cele mai vizitate crame din România și nu produc doar vin ci și EXPERIENȚE eno-gastronomice lucru cara îi clasează în topul căutarilor de experiență din domeniu.
La cramă se organizează zilnic tururi, ghidate de către somelierul de excepție Ștefan Timofti, unde poți descoperi preferințele personale în materie de vinuri cu ajutorul experienței sale.
Încercând o gamă variata de vinuri diferite între ele, povestite cu mult har de către somelierul casei, vei pleca din acest loc cu un bagaj de cunoștințe noi ce îți vor deschide universul acestei licori magice.
În timpul degustării, poți afla multe informații despre diferitele tipuri de vinuri,despre procesul de creație și producție al acestora, iar cu ajutorul bucătăriei conacului, experiența nu poate fi decât completată într-un mod plăcut și de neuitat având în plus oportunitate excelentă de a întâlni oameni noi cu interese similare.
Oaspeții sunt întâmpinați direct în zona de producție, unde se explică pas cu pas etapele prin care strugurii trec de la recoltare până când ajung în sticla din care ne încântăm papilele gustative.
Pe lângă noțiunile de istorie, ce sunt o filă importantă din istoria acestui loc deoarece Conacul de la Tohani, astăzi Conacul Apogeum, a fost una dintre reședințele Principelui Nicolae, fratele Regelui Carol al II-lea. Aici Principele Nicolae și Ioana Doletti au trăit cea mai fericită perioadă din viața lor.
Vizitarea beciului este o atracție pentru tot căutătorul de comori din lumea eno-gastronomică. Acest beci, unic în Dealul Mare, adăpostește comoara lichidă în butoaiele din cel mai fin stejar franțuzesc, într-o atmosferă de poveste. Pășind printre aceste comori, în liniștea deplină a locului emoțiile cresc atunci când afli că în acel loc vinul respiră, vorbește, ascultă și evoluează.
O altă parte a locului pe care somelierul nu vă v-a face să o ratați este sala unde amforele din argilă, spectaculoase dealtfel, pentru mărimea și forma pe care o au, sunt folosite în producerea vinului Apogeum.
Apropierea de București(doar 90 km) dar și faima vinurilor de Tohani, aduc în fiecare zi curioși și amatori de vinuri și gastronomie.
Această cramă, este exemplul românesc că nu este necesar să trecem granița pentru o experiență de calitate, care să includă profesionalism, gust și voie bună.
Crama APOGEUM dispune de asemenea și de un număr de 22 de camere pentru găzduirea a circa 44 de oaspeți.
O sală de evenimente cu o capacitate de 50 de locuri, o terasă care vara poate găzdui peste 60 de persoane si unde serile pot fi mai mult decât de relaxare cu ajutorul soliștilor ce în surdină te binedispun, trasee prin vie pentru iubitorii de bicicletă, un loc pentru foc de tabără unde în seară târzie poți povesti sau să-ți încânți jumătatea, iar ceea ce nu trebuie să ratați este terapia mersului desculț pe marele covor din trifoi, ce vă va încarca bateriile cu elementele naturii, pe lângă vederea splendidă a întinderii intregii vițe de vie, aerul curat și linistea locului.
Toate acestea înseamnă Apogeum și voi închina așa cum spun ei:
Apogeum este un vin, o poveste, o viată! Sarbatori fericite!
Tamara TIMOFTI
Imagini preluate de la Credit Apogeum
