14 iunie 2023

Festivalul mâncărurilor gătite lent, numai din produse locale, este noua atracție turistică a Ținutului Buzăului. Târgul gastronomic ține două zile și are loc în fiecare lună de vară, în comuna Berca. Pizza cu afumături, ciorba de babic, pituștile la grătar și căutaţii cârnații de Pleșcoi, uscați și afumați, sunt tentațiile culinare care  atrag atenția participanților, implicit a celor din aceste zile..

Turiștii care au ajuns la festivalul de mâncare gătită lent, organizat în grădina unei pensiuni din apropierea Vulcanilor Noroioși, au fost curioși să guste din ciorba la ceaun, făcută cu babic, un produs din zona Buzăului. 

Babicul iute și gustos a sfârâit și pe grătare, sub forma pituștilor. Sunt chiftele din carnea preparată pentru babic, o alternativă picantă la mult mai cunoscuții mititei.

„Piața Artizanilor” a adus în prim-plan bunătăți locale deosebite, care au captivat toate gusturile și poftele. Cârnații de Pleșcoi, în diferitele sale moduri de preparare, nu aveau cum să lipsească de la festinul din Ținutul Buzăului.

Sarmalele cu carne de capră, pizza cu afumături și brânzeturile maturate românești au fost alte opțiuni care au incitat simțurile vizitatorilor. Pe lângă preparatele tradiționale, festivalul a promovat și câteva sortimente de băuturi artizanale, ulei și miere de albine.

Vizitatorii festivalului de mâncare gătită lent, organizat în Berca, au fost încântați de atmosfera evenimentului și de varietatea oferită de producătorii locali.

Festivalul gastronomic din Berca ține timp de două zile, în fiecare lună de vară. Reuneşte fermieri, producători de alimente, pensiuni agroturistice şi restaurante de pe teritoriul Geoparcului Internaţional UNESCO „Ţinutul Buzăului”. (L. Alexandrescu)

In Patria Vulcanilor Noroioși, un festival gastronomic tinde să devină atracție turistică europeană